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什么是鲎粿 鲎粿的做法图解
2022-09-27

鲎粿是什么?很多人都没有听说过的,现在我们就一起来了解一下鲎粿吧,再看看鲎粿是怎么做出来的。

什么是鲎粿 鲎粿的做法图解1.什么是鲎粿

鲎粿是一种正宗潮汕的食物,这种正宗的潮沿的鲎粿是什么东西?鲎粿是一种选择了很多种食料来制作而成的,这些材料主要有虾仁,栗子,腰果等,同时还有五花肉,香菇,还有鸟蛋,还有瘦肉。做好以后鲎粿被裹在其中严严实实特别的好吃。

2.鲎粿的做法

1)鲎粿的制作过程要先把粿体制作好,然后再把材料包进去,这些材料都是生的材料,做好了以后就要把鲎粿放进油锅里面,然后再经过长时间煎熬,这样就会变得特别的酥脆,还有呈金黄色的。

2)这时候再把鲎粿捞起来,再用食用剪刀从鲎粿的中间部位把鲎粿剪开,这样好看又好吃的中间食材就展现出来了,这时候我们再把一些酱汁淋上去,如果你喜欢喜辣,也可以加入一些辣椒酱,这时候鲎粿就制作完成了,就可以吃了。

3)鲎粿右发主这皮球特制酱汁一起吃,味道是更好的,这些材料主要有沙茶、花生酱、生抽等,吃起来有一种香辣的感觉。