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乌菜怎么做好吃 乌菜的常见做法
2022-11-23

乌菜是白菜的一种,也叫乌塌菜,是安徽省的地方特产。这种乌菜可以说是白菜中的精品,它含有多种矿物质和维生素还有一些氨基酸和膳食纤维,人们食用以后对身体有多种好处。但是生活中很多人对乌菜并不了解,不知道它怎么做才好吃。一会我会对乌菜的常见做法做一个详细的介绍,大家看过以后也就知道它怎么做最好吃了。

乌菜怎么做好吃 乌菜的常见做法

冬菇炒乌菜

1、乌菜炒着吃很好吃,炒制时可准备乌菜五百克,冬菇五十克,冬笋五址克,料洒、盐以及味精和食用油与姜各适量准备一些就可以。

2、把乌菜洗好,去掉老叶,切成块状备用。把冬菇用清水泡发去蒂切成片状备用。把姜和冬笋全部洗好,切成碎末。

3、把锅中放油加热以后放入姜末冬菇炒香,然后放入乌菜再加入鲜汤的冬笋,炒匀,接着把食用盐和味精加入进去调匀,调匀以后直接出锅装盘就能食用。

蒜蓉乌菜

1、蒜蓉乌菜也很好吃,在制作时需要准备乌菜六百克,大蒜两头,盐、味精以及糖和酱油等调味料适量。

2、把乌菜清洗干净,锅中放水加入少量食用盐,烧开再把乌菜入锅焯水,焯好以后取出去掉水分,分成小束。

3、把大蒜切成蒜末入锅炒出香气,然后加入乌菜炒制,炒匀以后放入盐和味精以及白糖与酱油调味,放入以后快速的翻炒几下,直接出锅装盘,一份碧绿爽口的蒜蓉乌菜就做好了。